Comment préparer des aliments pour bébés à la maison

L’allaitement maternel est recommandé exclusivement jusqu’à l’âge de six mois et en même temps que les aliments solides jusqu’à l’âge d’un an au moins. Consultez votre pédiatre pour savoir quel est le meilleur moment pour que votre bébé commence à manger des aliments solides et comment les introduire. Il est particulièrement important de surveiller les éventuelles réactions alimentaires, ainsi que de lui fournir des aliments qui apportent des nutriments essentiels comme les protéines, le fer et le zinc.

Si votre petit est prêt à manger des aliments solides, vous avez de nombreuses options nutritives au supermarché, comme des céréales enrichies en fer, pour nourrir votre bébé. Et, si vous préparez des aliments pour bébés faits maison, vous avez encore plus de variété : Non seulement vous pouvez choisir parmi un assortiment de fruits et légumes au rayon des produits frais, mais vous pouvez aussi utiliser des légumes surgelés et des fruits en conserve dans leur propre jus.

La préparation de vos propres aliments peut contribuer à exposer les bébés à davantage de saveurs, ce qui peut les aider à devenir des mangeurs plus aventureux. De plus, en gérant les sucres et le sel ajoutés, vous contrôlez mieux l’alimentation de votre bébé.

Suivez ces conseils si vous choisissez de préparer des aliments pour bébés à la maison :

Pour commencer

Si vous souhaitez préparer vos propres aliments pour bébé mais que l’idée vous semble intimidante, commencez par quelques articles faits maison. Un avocat ou une banane très mûre est un bon point de départ. Une fois que votre bébé aura bien réagi, vous pourrez essayer de préparer des aliments riches en nutriments qui ne sont peut-être pas aussi courants dans le rayon des aliments pour bébé, tels que les betteraves, les brocolis, les navets, les asperges, les épinards, les myrtilles, le chou frisé, la mangue et la papaye. Veillez simplement à écraser ou à réduire en purée les aliments pour votre bébé et à ne lui servir qu’un seul nouvel aliment à ingrédient unique à la fois.

Utilisez des aliments en saison ou des aliments que vous préparez pour le reste de la famille, mais sans les sucres, le sel et les assaisonnements ajoutés. Tous les membres de la famille pourront profiter des mêmes aliments nutritifs, ce qui vous permettra d’économiser du temps et des efforts.

babycook1

Préparation des aliments

Soyez vigilants en matière d’assainissement. N’utilisez que des produits bien récurés et lavés, des mains propres, des ustensiles, des planches à découper et des comptoirs.

Lavez et épluchez les produits et retirez les graines ou les noyaux. Faites particulièrement attention aux fruits et légumes qui sont cultivés près du sol, car ils peuvent contenir des spores de Clostridium botulinum ou d’autres bactéries nocives qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire.

Faites cuire les aliments jusqu’à ce qu’ils soient très tendres. La cuisson à la vapeur et au micro-ondes dans un peu d’eau sont de bonnes méthodes pour conserver les vitamines et les minéraux des fruits et légumes. Lorsque vous faites cuire des viandes et des poissons, enlevez toutes les cartilages, la peau et les arêtes avant la cuisson.

Réduisez en purée ou écrasez les fruits frais ou les fruits en conserve dans leur propre jus. N’ajoutez jamais de miel aux aliments ou aux boissons destinés aux enfants de moins de 12 mois, car il peut contenir des spores de Clostridium botulinum. Évitez également d’ajouter du sirop de maïs ou d’autres édulcorants, car ils ne fournissent que des calories supplémentaires, mais pas de nutriments.
Assurez-vous que la texture et la température sont appropriées. Certains aliments présentent un risque d’étouffement et ne sont pas recommandés pour les nourrissons, tels que les raisins entiers, les raisins secs et les morceaux de hot-dog. Les aliments en purée peuvent être dilués, si nécessaire, en ajoutant du lait maternel, du lait maternisé ou de l’eau. Le lait de vache et les substituts du lait ne doivent pas être utilisés pendant la première année. Après avoir réchauffé les aliments solides, veillez à bien les mélanger et à vérifier la température pour ne pas brûler la bouche du nourrisson.

Faites cuire les œufs, la viande et la volaille jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Les bébés sont particulièrement sensibles aux intoxications alimentaires causées par la consommation de viandes, de volailles et d’œufs insuffisamment cuits. Assurez-vous que toutes les viandes et tous les poissons sont cuits à la bonne température : 145°F pour le poisson et les morceaux entiers de bœuf et de porc, 160°F pour les plats de bœuf et d’œufs hachés et 165°F pour tous les types de poulet et de volaille ou les restes.

Pour plus de commodité, congelez les aliments préparés pour bébés pour une utilisation ultérieure. Congelez-les en petites portions dans un bac à glaçons propre. Une fois congelés, placez les cubes dans des récipients propres, hermétiques et adaptés à la congélation pour des portions individuelles. Une autre méthode consiste à utiliser la technique « plop and freeze » : déposer des cuillerées de purée de la taille d’un repas sur une plaque à biscuits, congeler, puis transférer les aliments pour bébé congelés dans des récipients propres et adaptés à la congélation pour les conserver au congélateur.

Si vous cuisinez le même aliment pour le reste de la famille, retirez la portion du bébé avant d’ajouter du sel et des assaisonnements. Les papilles gustatives d’un bébé peuvent être très sensibles. À mesure que le bébé grandit et s’habitue à la nourriture de table, n’hésitez pas à ajouter des assaisonnements autres que le sel.

Assurer la sécurité des bébés

La préparation d’aliments pour bébés faits maison exige un soin tout particulier pour préserver la sécurité des aliments et conserver les nutriments des aliments frais. Après avoir préparé les aliments, vous pouvez les servir ou les réfrigérer immédiatement. Conservez les aliments pour bébés faits maison dans un récipient couvert pendant un ou deux jours au réfrigérateur ou un à deux mois au congélateur, avec une étiquette et une date. Les petites portions servies dans des plats séparés sont idéales car tout aliment qui a été servi, mais non consommé, doit être jeté. Les bactéries se développent dans la bouche, donc si une cuillère entre dans la bouche du bébé et touche ensuite la nourriture, celle-ci ne doit pas être conservée pour plus tard.

Il est également possible d’acheter de la nourriture pour bébé achetée au magasin

Les aliments commerciaux pour bébés sont également des options nutritives pour l’alimentation des bébés. Les aliments commerciaux pour bébés d’aujourd’hui offrent équilibre et variété, avec une teneur en nutriments soigneusement contrôlée et constante. Ne vous inquiétez donc pas si vous complétez la ration de votre bébé avec des aliments commerciaux pour bébés. Ne vous inquiétez donc pas si vous complétez l’alimentation de votre bébé avec des aliments commerciaux pour bébés. N’oubliez pas de demander à votre médecin quels sont les meilleurs aliments pour votre bébé et si des compléments alimentaires peuvent être recommandés.

Lire aussi : Babycook Mixeur-Cuiseur BÉABA Original/Babycook babymoov – Nutribaby / Babycook Béaba Néo

babycook.xyz
Logo